不一样的味蕾体验❗️抹茶红豆巧克力麻薯

作者： 悦己小食光

抹茶红豆这对绝配遇上巧克力会有什么奇妙的反应呢？ 糯叽叽的抹茶红豆麻薯和入口即化的巧克力真的是超级搭，微微的苦和淡淡的甜，回味许久的奶香，一定要试试呀！

用料

• #抹茶麻薯
• 糯米粉 60克
• 玉米淀粉 12克
• 牛奶 100克
• 细砂糖（可不加） 3克
• 黄油 10克
• 抹茶粉 2克
• 红豆沙 65克
• #巧克力涂层
• 嘉利宝32%白巧克力 30克
• 黄油 5克

不一样的味蕾体验❗️抹茶红豆巧克力麻薯的做法步骤

步骤 1

食材备好。

步骤 2

糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶混合拌匀。

步骤 3

搅拌至无颗粒后过筛一下。

步骤 4

倒入盘中盖保鲜膜，用牙签扎小孔，微波炉高火三分钟或者上锅蒸十五分钟左右蒸熟即可。

步骤 5

趁热加入黄油用刮刀拌匀。

步骤 6

不烫手后用手揉匀至黄油完全被吸收。

步骤 7

加入抹茶粉揉匀。

步骤 8

多次揉搓可以让糯米团口感更好。

步骤 9

将豆沙和抹茶糯米团均分成八份。

步骤 10

擀开一个糯米团包入豆沙。

步骤 11

收口捏紧。

步骤 12

依次做好压扁。

步骤 13

白巧克力加入黄油隔水加热至巧克力融化。

步骤 14

装入裱花袋中挤在抹茶麻薯上面，筛一层抹茶粉即可。

步骤 15

糯糯的，巧克力的香甜可以完美的中和抹茶淡淡的苦，口感超级赞～

步骤 16

快来试试吧。 嘉利宝这款白巧真心推荐，话说终于找到一款吃一次就会爱上的巧克力，迷你的造型更方便融化造型，方便使用，口感细腻顺滑、奶香浓郁，真的是做烘焙必备呀！

不一样的味蕾体验❗️抹茶红豆巧克力麻薯的小贴士

抹茶糯米团可以不放糖，加入抹茶粉后要多揉一下，口感会更好更有弹性。

菜谱创建时间：2021-01-13 11:36:32