香芋纸杯蛋糕｜对新手宝宝很友好的蛋糕，小裂口更有食欲的小蛋糕

作者： 秘制小熊堡

熊熊对纸杯蛋糕的迷恋日渐加深，又好吃，又好做，又可爱，emmm～

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 80克
• 糖粉 65克
• 香芋粉 15克
• 玉米油 45克
• 温水 40克

香芋纸杯蛋糕｜对新手宝宝很友好的蛋糕，小裂口更有食欲的小蛋糕的做法步骤

步骤 1

[纸杯配方]： 低筋面粉80克、鸡蛋3个、香芋粉15克、糖粉65克、玉米油45克、温水40克。

步骤 2

香芋粉很好融化，所以用不着开水，温水就可以了。

步骤 3

温度很低，几乎就凉了，加入玉米油

步骤 4

快速搅匀乳化（不要水油分离哦，要搅匀在一起！）

步骤 5

三个鸡蛋，糖粉分两次加入，打发

步骤 6

有明显纹路就可以了（全蛋液打发挺费时间的，主要是打蛋器三五分钟要休息一下，要耐心）。

步骤 7

筛入低粉。

步骤 8

拌匀之后，溜边儿倒入香芋液。

步骤 9

拌匀

步骤 10

倒入纸杯8～9分满都行。

步骤 11

上火180度，下火200度，预热烤箱，烤20分钟。

步骤 12

出炉啦，香喷喷的小可爱。

步骤 13

偷一个尝尝

步骤 14

完美

步骤 15

听说小裂口的蛋糕更有食欲呀，吼吼～

步骤 16

成品图

香芋纸杯蛋糕｜对新手宝宝很友好的蛋糕，小裂口更有食欲的小蛋糕的小贴士

①香芋液和油一定要混合均匀，乳化状态，不要水油分离！ ②糖粉一次全部加入也可以，总之蛋液打到有明显纹路就好。 ③温度和时间还是根据自家烤箱微调吧。 不清楚的地方看视频或许会更容易懂，随时给熊熊留言吧～

菜谱创建时间：2021-01-12 20:32:35