紫苏炒田螺

作者： 小柔呀小柔哇

去买马蹄看到田螺挺大的，就忍不住入手了 不吃辣的可以不放辣椒

用料

• 田螺 1斤
• 紫苏 5片
• 小米辣 3个
• 青椒 2个
• 蒜 2瓣
• 姜 5片
• 火锅底料 一小块

紫苏炒田螺的做法步骤

步骤 1

广东这边的田螺摊贩大叔们都是已经清洗和剪好尾巴了的，买回来自己要养一下就可以 放盐和油

步骤 2

买田螺送的紫苏，好多

步骤 3

把姜、蒜头切成薄片 小米辣、自家的小青椒切成圈 火锅底料切一小块

步骤 4

紫苏切小块，备用

步骤 5

热油锅，放一点点油就可以，火锅底料的牛油很多所以你们懂的

步骤 6

把姜、蒜、辣椒圈、火锅底料放进锅里爆香

步骤 7

田螺甩干水分

步骤 8

放入紫苏、和田螺一起翻炒

步骤 9

加入1碗清水，煮开后再收干汁，放入小许盐，自己试试，有些火锅底料挺咸的

步骤 10

收干就可以出锅了 够香够辣，爽呀

菜谱创建时间：2021-01-12 19:23:41