1.牛肉切丝,小米辣切圈,蒜切沫 2.牛肉用生粉、料酒、生抽、盐腌渍十分钟 3.热锅冷油,油稍稍冒烟后倒入牛肉翻炒断生后,放入蒜末和辣椒炒香后放入辣白菜继续翻炒3-5分钟,牛肉和辣白菜翻炒均匀后起锅。因为牛肉已经腌渍过了,辣白菜也是咸的,从口味和健康考虑可以不用加盐了,如果觉得淡了可以适量加入。
优雅的撒上葱花,美味简单又下饭!