除黄油和盐之外所有材料放入揉面桶内;
二档搅拌一分钟使液体与粉类充分融合,五档搅拌成团成粗膜,加入盐、黄油小块二档搅拌一分钟,转五档搅拌出手套膜状态,取出收圆;
放入醒发箱进行一次发酵至两倍大;
发酵好的面团取出轻压排气,平均分成2个小面团,盖保鲜膜松弛20分钟;
取一块松弛好的面团擀成牛舌状;
翻面后卷起来,盖上保鲜膜松弛20分钟;
再次擀开,从上往下卷起;
依次放入吐司盒内;
放入醒发箱进行二次发酵至8分满;
放入预热好的烤箱内,上火180度,下火190度,中下层,50-55分钟;
超级好吃又拉丝的全麦吐司就做好了。