红烧鲫鱼

作者： 小潘潘的老婆

用料

• 鲫鱼 1条
• 蒜 姜 少许
• 豆瓣酱 少许
• 料酒 米醋 少许

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

煎鱼：食用油烧热后，撒少许盐防粘锅，小火将鱼煎至两面金黄，可适当加食用油

步骤 2

炖鱼：加适量水，加入少许姜、蒜、料酒和米醋，去腥

步骤 3

调味：加入一勺豆瓣酱，豆瓣酱事前用水调好，放入豆腐丝，中小火慢炖收汁。另外还可以加蒸鱼豉油调味

菜谱创建时间：2021-01-12 12:59:25