新疆羊排抓饭

作者： -悠然小食光-

当归搬运过来的，试过一次觉得很好吃，记下食谱留存～

用料

• 羊排 500克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 4根（最好有胡萝卜和黄萝卜）
• 大米 1杯半左右（约250g）
• 油 适量
• 盐 适量
• 小葱 适量

新疆羊排抓饭的做法步骤

步骤 1

大米提前用水泡几个小时，羊排洗净切块，胡萝卜切稍微粗些的条状，洋葱切丝待用；

步骤 2

锅中倒油，适量比平时炒菜用量稍多些，放入羊排煸炒至焦黄后放入洋葱丝；

步骤 3

炒到洋葱丝变软放入胡萝卜丝煸炒至稍软，放入盐（要稍微多些，后面要放入米），然后倒入没过食材的开水，把沥干水分泡好的大米平铺在汤汁上，不要搅动大米；

步骤 4

改小火焖煮20分钟左右开盖，关火焖10分钟即可。

菜谱创建时间：2021-01-11 21:54:21