不一样的炒山药

作者： 宋不怂

一般的山药都是清炒 我感觉没啥味 自从我前两天在饭店吃了一盘黑乎乎的山药 我发现了新大陆😂😂

用料

• 山药 1根
• 盐 1勺
• 六月鲜酱油 适量
• 老抽 一点
• 小米辣 2跟
• 蒜 2瓣

不一样的炒山药的做法步骤

步骤 1

带手套刮山药皮呦 我这个是脆的山药 不要买面的 不好吃我感觉😂

步骤 2

切片 或者切条都行

步骤 3

锅里倒油 放蒜末 小米辣爆香 放山药 炒一会

步骤 4

倒六月鲜酱油（一圈） 放盐 调料勺1勺（放完了尝一尝 没味就再放点）放一点糖提鲜 放耗油 （一甩） 重点来了 放点老抽（一点点上色用）根据你喜欢的颜色 放多放少 想要黑的多放点 想不这么黑 少放点😅😅

步骤 5

哈哈哈哈 黑不黑 不喜欢黑的也可以只放生抽 然后放点水 炒 山药多炒一会 （5分钟肯定有了）（我加了两回水）不怕炒烂

步骤 6

出锅 好透啦 开吃 真的 重口味的一定要试一试 清炒山药太没味了 😂😂这个还带点辣 超好吃！！！

菜谱创建时间：2021-01-11 19:42:01