冬季系列–豌豆腊肠炒饭

作者： 白留白

冬天了，豌豆也是收获了一茬，也算应季了，配着腊肠丁一起炒饭，香味四溢，好吃😋

用料

• 剩饭 适量
• 腊肠 适量
• 豌豆 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量

冬季系列–豌豆腊肠炒饭的做法步骤

步骤 1

三个材料准备好，腊肠切丁(如果腊肠晒得比较干建议用温水泡一下)，豌豆过一遍水，米饭抓散，要不然不好炒开。

步骤 2

放油炒腊肠丁。

步骤 3

腊肠丁变色后放豌豆进去翻炒。

步骤 4

加入适量生抽，耗油，盐。

步骤 5

放入米饭翻炒均匀。

步骤 6

出锅啦~豌豆香甜，腊肠油香四溢。

步骤 7

豌豆腊肠炒饭配上辣萝卜，美滋滋，再冲一碗米酒蛋花汤~

冬季系列–豌豆腊肠炒饭的小贴士

1.米饭抓散，要不然不好翻炒，上色上味也不均匀。 2.腊肠晒的太干的要用温水泡5-10分钟，要不然炒完了硬邦邦的。

菜谱创建时间：2021-01-11 13:13:25