福袋南瓜蜜豆包

作者： zz柠檬t

用料

• 南瓜泥 200克
• 中筋面粉 400克
• 酵母 4克
• 食用油 6克
• 蜜豆 适量
• 红曲粉 适量

福袋南瓜蜜豆包的做法步骤

步骤 1

南瓜蒸熟压成泥。

步骤 2

加入南瓜泥两倍量的面粉，加入酵母粉，食用油，揉成光滑面团。

步骤 3

分一小团面团加入红曲粉揉成红色面团。

步骤 4

黄色面团擀或者压成圆形。

步骤 5

包入适量蜜红豆，如图所示先捏成四角形。

步骤 6

再把四个角折进去收口捏紧。

步骤 7

红色面团搓成细条后拧成麻绳状。

步骤 8

系在福袋上。

步骤 9

红色面团擀薄用模具压好字。

步骤 10

刷水粘合在福袋正面。

步骤 11

发酵到1.5倍大，开水上锅蒸12-15分钟，焖3分钟出锅。

福袋南瓜蜜豆包的小贴士

1.南瓜泥含水量不一样，面粉吸水率也不一样， 视实际情况调整。 2.手速不快的话就减少一点酵母用量。

菜谱创建时间：2021-01-11 10:32:33