土豆饼

作者： 花卷儿卷儿

用料

• 土豆 250
• 糯米粉 100—120克
• 盐 1克
• 吉士粉（可不放） 5克
• 泡打粉（可不放） 2克

土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块蒸熟， 趁热加入盐糖吉士粉，碾碎搅上劲儿，（可用打蛋器打） 冷却至不烫手加入糯米粉和泡打粉， 揉成团。

步骤 2

整成30每个圆球（手抹油防粘），按扁（直径约6厘米）。 粘芝麻。

步骤 3

锅中放油加热至100—120度， 先小火，炸3分钟， 土豆浮起，开中火， 让油温烧至160度左右，炸一分钟左右， 捞出滤油。

菜谱创建时间：2021-01-11 10:05:51