鸭胸肉沙拉

作者： 梵高小镇厨房

新年开始，希望吃的更健康，开始好好学习如何做色拉。今天家里有鸭胸肉，就打算来做个鸭胸肉色拉。难度就在于煎好鸭胸肉，按照我写的时间去煎，最后煎好的鸭胸肉保证肉嫩汁多！

用料

• 鸭胸肉 250克
• 橙子 2个
• 坚果 半杯
• 盐
• 黑胡椒
• 醋 3勺
• 橄榄油 7勺
• 色拉叶

鸭胸肉沙拉的做法步骤

步骤 1

1、准备鸭胸肉，洗净，用厨房用纸擦干水份。带皮部分用刀划出格纹，注意不能划到鸭肉哦 2、鸭胸肉两边抹上盐和黑胡椒，带皮那一面涂上橄榄油 3、将一个平底锅预热，小火的时候，将鸭胸肉带皮这一面朝向平底锅，放入慢慢煎12-15分钟 4、将鸭胸肉反过来，继续小火煎3-5分钟，看个人喜好，如果喜欢稍微嫩一些的，时间就短一些 5、关火，盖上盖子， 将鸭胸肉静置一遍。注意！先不要将其切成片。与此同时，准备其他食材

步骤 2

将坚果切碎

步骤 3

橙子剥皮，切成片

步骤 4

色拉叶洗净，除去水

步骤 5

准备色拉汁： 充分混合醋，橄榄油，然后加上少许盐和黑胡椒

步骤 6

将煎好的鸭胸肉切成片，中间粉红色，汁水很足，说明煎的正好！

步骤 7

最后将所有食材混合，配上两片面包，味道好极了

鸭胸肉沙拉的小贴士

鸭胸肉煎完后要盖上盖静置一会儿，这一点非常重要哦！

菜谱创建时间：2021-01-11 03:48:36