韩式酱鹌鹑蛋

作者： 园子酱DAWU

绝对好吃的韩式酱鹌鹑蛋！用最少的材料做最好吃的蛋！

用料

• 鹌鹑蛋 24个（500g）
• 姜 3片
• 大蒜 6瓣
• 生抽 35克
• 水 300克
• 料酒 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 杭椒 6根
• 白芝麻 适量

韩式酱鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，水开煮5分钟后捞出放入冷水中，多冲几遍冷水。

步骤 2

鹌鹑蛋剥皮。

步骤 3

准备大蒜、姜和杭椒，和鹌鹑蛋一起放入锅中。

步骤 4

再加35g生抽、300g水、蜂蜜1勺，料酒1勺。

步骤 5

煮至剩余少许汤汁，约十几分钟。加入杭椒，将汤汁基本收干。

步骤 6

晾凉后放入碗中，撒上白芝麻点缀。

韩式酱鹌鹑蛋的小贴士

1.做好后可以放进保鲜盒密封保存，冰箱冷藏放置，建议3天内吃完。

菜谱创建时间：2021-01-10 23:25:57