美味的红烧肉（简单操作版）

作者： 徐一嘉

用料

• 五花肉 500克
• 冰糖 10克
• 料酒 小半瓶
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 4片
• 盐 若干克

美味的红烧肉（简单操作版）的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水洗净备用

步骤 2

葱段姜片备用

步骤 3

起油锅，爆香葱姜

步骤 4

加入五花肉翻炒一两分钟后，加入料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒上色后，加入热水

步骤 5

开始煮，大约一小时，中途烧干的话记得加热水。

步骤 6

喜欢吃卤蛋的朋友可以煮几个白煮蛋，剥壳划几刀丢进去一起煮。

步骤 7

大概最后五分钟收汁的时候，可以加一碗淀粉水，没有可以不加，可以让酱汁更浓稠。 收汁后尝一下味道，适当加盐调味。

步骤 8

出锅的红烧肉和卤蛋，撒葱花，香喷喷！

菜谱创建时间：2021-01-10 20:49:57