凉拌萝卜丝

作者： 苍燚

天津同学邮过来一大箱的沙窝萝卜，沙窝萝卜赛鸭梨，大冬天，烤着暖气吃大萝卜，就一个字：滋润😝 生吃腻了，就想到凉拌，没想到会好吃，所以，没拍步骤图，就写一下步骤吧，按我的步骤来，随随便便就能成功。。

用料

• 沙窝萝卜 一小截
• 干辣椒 一个
• 油炸花生米 20个
• 油 2勺
• 酱油 一点点
• 米醋 一勺
• 盐 少许
• 糖 少许
• 大葱 少许

凉拌萝卜丝的做法步骤

步骤 1

1.萝卜去皮切成薄一些的片，越薄丝才能切的越细。 2.将切好的萝卜丝放在一个稍大些的小盆儿里（便于后续容易拌匀） 3.另外取一个小碗，将葱段切丝，干辣椒掰碎一起放入碗里，加少许盐，少许糖。 4.油锅将油烧热，将热油用勺浇在小碗里，激出葱丝和干辣椒的香味，然后趁热倒米醋和一点点的酱油，搅匀。 5.将搅匀后的碗料倒入盆里的萝卜丝上，用筷子拌匀。 6.把油炸花生米去皮放在塑料袋里用擀面杖擀碎，然后撒在萝卜丝里再次搅匀装盘。

步骤 2

很好吃的一道凉菜。

凉拌萝卜丝的小贴士

必须是米醋，不能用陈醋，花生米是点睛之笔，不能少。

菜谱创建时间：2021-01-10 18:13:53