顺滑蒸蛋

作者： 糙人唐-粗糙的糙

简单、营养、美味

用料

• 鸡蛋 1个
• 冷水 50克
• 生抽 1勺
• 熟油 1勺

顺滑蒸蛋的做法步骤

步骤 1

碗里打入一个鸡蛋

步骤 2

用筷子或打蛋器打碎

步骤 3

加入2倍冷水搅拌均匀

步骤 4

用漏勺过滤掉气泡和未打碎的蛋白

步骤 5

漏勺里的气泡和蛋白

步骤 6

过滤后的无泡蛋液

步骤 7

蒙上一层保鲜膜，保鲜膜戳几个小洞

步骤 8

上锅蒸20分钟。

步骤 9

放入六月鲜酱油和熟油就可以开吃了。

步骤 10

特写一张

菜谱创建时间：2021-01-10 09:40:37