蔓越莓饼干

作者： aimrium

酥脆饼干，和姐妹们来一个下午茶。

用料

• 无盐黄油 250克
• 糖粉 150克
• 面粉（低筋） 350克
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓干 125克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化至室温，与糖分混合，搅拌均匀。

步骤 2

放入打散的鸡蛋。

步骤 3

用搅拌器低速搅拌，搅拌均匀即可，看不到多余的糖分和蛋液。

步骤 4

低筋面粉过筛，逐次放入。

步骤 5

蔓越莓干用搅拌机打碎，或者用刀切碎，加入碗中。

步骤 6

将它们混合。我一般混合就用手啦，这样比较好活。

步骤 7

这一步有人用模具，当然会更容易。如果没有，就像我一样用个土，但同样奏效的方法吧。 把面团放到油纸上，开始是一坨，分散着摆成排，用油纸卷起，慢慢塑形成一个侧面正方形的长方形。反复几次。

步骤 8

整理好的饼干棒，放入冰箱冷藏至1小时。

步骤 9

休息一小时后，我们烤箱预热。 拿出饼干棒，均匀（大概0.5cm）切片。

步骤 10

烤箱170度，中层，烤15-20分钟。

步骤 11

这个比例可以烤出30个左右的饼干。酥脆美味，容易上手。

菜谱创建时间：2021-01-10 04:19:47