吉祥如意姜枣糖

作者： 周末就做美食

冬天天气寒冷，女人更怕冷，姜枣糖可以暖身，去寒去湿。冬天到了，春天也就近了，春节也很快到了，特意买了喜庆的糖纸来包糖，喜庆又漂亮。

用料

• 去皮姜 1000克
• 去核枣 500克
• 红糖 700克
• 麦芽糖 900克
• 芝麻油 200克
• 熟黑白芝麻 20克

吉祥如意姜枣糖的做法步骤

步骤 1

姜、枣切片，用料理机打碎。

步骤 2

加入红糖小火翻炒，待红糖熔化稍加大火力继续翻炒至水份不明显。

步骤 3

加入麦芽糖继续翻炒，同样炒至水份不明显，加入芝麻油，再拌匀翻炒片刻，加入芝麻拌匀。

步骤 4

出锅，倒入模具。

步骤 5

趁热整形，这天气温度低，一个小时不到就成形了，倒出模具。

步骤 6

用刀切成自已喜欢的大小块，用精美糖纸包起来，我是先包了一层糯米纸，再包糖纸的。(手是清洗干净的哈，如果戴上一次性手套，实在是包不好，也包不快)

步骤 7

满满两大盆哦，称了一下，2486克，就这些材料做出了差不多5斤糖，要不要太划算哦。

步骤 8

来个靓照，新年吉祥如意！身体旺！运道旺！财气旺！旺上加旺！！！

菜谱创建时间：2021-01-09 18:15:48