1、白萝卜切圆片,然后横切竖切分成均等4份,如图(或根据自己喜欢的形式,写成薄片。) 2、调制酱料一勺盐,两勺糖,两勺生抽,两勺米醋,五六勺陈醋,加在一个碗里搅拌均匀,倒在切好的白萝卜上。 3、腌制半个小时以上即可。吃不完放在冰箱冷藏就可以了。
腌制好的白萝卜酸甜爽口,,小孩大人都非常爱吃。
调料衡量勺子大小就是家里日常喝汤的中等大小勺子。
切萝卜的时候,根据自己喜好切成薄片或者小片儿都是可以的。 如果喜欢吃甜一点的可以白糖稍微多放一点,喜欢吃酸一点的醋可以稍微多放一点,但是比例一定要掌握好千万不可以太酸,也不可以过度甜。 勺子的大小就是我们家经常喝汤的勺子。这个量根据自己的喜好可以吃饭,可以去调解。