番茄🦐意面

作者： zen21

周末快手菜

用料

• 意大利面 份
• 盐 煮面时放了少许
• 橄榄油 少许
• 番茄酱 400克装一罐
• 罗勒酱
• 黑胡椒粉 少许
• 柠檬汁 少许
• 卡夫干酪粉
• 竹节虾 500克
• 料酒 勺

番茄🦐意面的做法步骤

步骤 1

新鲜竹节虾清洗

步骤 2

去头去虾线，虾头留下备用

步骤 3

用黑胡椒粉（较多）、白胡椒粉（较少）、柠檬汁、家中没有白葡萄酒了，就用了少许红酒代替，腌制片刻。

步骤 4

橄榄油放入虾头小火煸制虾油。

步骤 5

取出虾头，虾油中放入蒜片煸香加入腌制过的虾仁。

步骤 6

虾仁炒至七八成熟盛出，锅里底油放入番茄酱（冬季很难买到好吃的番茄，用了新疆番茄酱替换）、罗勒酱煮滚后放入虾仁和单独煮好的意面拌匀入味，出锅出锅装盘。我喜欢撒些干酪粉，视个人喜好，也可以略去。

菜谱创建时间：2021-01-09 14:19:33