蜢子虾酱蒸蛋

作者： 欢欢不允许任何一个人挨饿

天然野生蜢子虾只加盐做成的虾酱，据说300多年前是御用贡品呢！

用料

• 蜢子虾酱 大半勺
• 鸡蛋 2个
• 温水 1.5倍
• 料酒 适量

蜢子虾酱蒸蛋的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋打入无水空碗中

步骤 2

充分搅拌均匀

步骤 3

加入大半勺蜢子虾酱，如果喜欢咸一点可以多加一些，根据口味调整

步骤 4

滴入少许料酒搅拌均匀

步骤 5

加入碗中蛋液1.5倍量的温水，一定要温水哈

步骤 6

上锅后盖上盘子，使蛋液充分密封，这蒸出来的蛋更加嫩滑

步骤 7

上汽12-15分钟左右出锅

步骤 8

duangduangduang的嫩滑

步骤 9

鲜嫩无比的蜢子虾酱蒸蛋就好啦

菜谱创建时间：2021-01-09 11:20:55