好看又好吃的罗密亚曲奇

作者： Rubylin

一块高颜值的可可曲奇，带着香甜浓郁的巧克力夹心，再配上一杯热牛奶，瞬间温暖了冬日的寒夜～

用料

• 黄油 150克
• 糖粉 60克
• 盐 1.5克
• 鸡蛋 1个
• 可可粉 20克
• 低筋面粉 160克
• 白巧克力 若干

好看又好吃的罗密亚曲奇的做法步骤

步骤 1

根据配方秤好原料。

步骤 2

黄油软化，加入糖粉和盐，打发。冬天由于气温低，可以在热水浴中快速打发。

步骤 3

加入鸡蛋。

步骤 4

继续搅拌均匀。

步骤 5

加入低筋面粉、可可粉，搅拌均匀。勤劳的小伙伴可以把面粉过筛后再加入到黄油中～

步骤 6

罗密亚裱花嘴登场～我买的是塑料款的，挤出的花纹真的是爱了～

步骤 7

上面的配方大概能挤出30个曲奇。

步骤 8

入烤箱170摄氏度烤15min。

步骤 9

曲奇烤熟后取出冷却。白巧克力隔水融化，用裱花袋挤到曲奇中心。可依据个人口味在白巧克力中加淡奶油、黄油或者坚果等。

步骤 10

待巧克力凝固后，就完成啦～

步骤 11

曲奇的酥脆加上巧克力的顺滑香甜，一口下去，唇齿留香～再搭配一杯热牛奶，暖心又暖胃～

步骤 12

不加巧克力的曲奇颜值也OK哦～

步骤 13

来个美美的包装～

步骤 14

～～～

好看又好吃的罗密亚曲奇的小贴士

1、冬天做曲奇，是要跟黄油作斗争的。软化黄油可以用热水浴或者空调调高室温。 2、罗密亚裱花嘴比一般的裱花嘴要大，裱花袋剪口的时候一定要注意只要比出口大一点点就好了，否则挤曲奇的时候容易把裱花袋崩出来。为了增加牢固性，也可多套几层裱花袋。上图我套了3层。

菜谱创建时间：2021-01-08 23:55:55