砂锅土豆炖牛肉

作者： 文诺宝妈

这道菜配上米饭🍚真的太美味了。太适合家里的宝贝吃了

用料

• 牛肉 500克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 葱，姜，蒜 适量
• 甜面酱 1勺
• 红糖 10克
• 酱油 1勺
• 香叶 2片
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 盐 适量

砂锅土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉买来泡一小时左右，这样能去除血水。泡好的牛肉切成方块备用。

步骤 2

土豆，胡萝卜切成小方块，葱切段，蒜，姜切片就好。

步骤 3

锅中倒油，油温上来倒入土豆，胡萝卜，略煎一下，盛起备用。

步骤 4

锅中倒油，放入葱姜蒜，炒出香味后放入牛肉，牛肉炒至断生后放入红糖，酱油，一勺甜面酱炒至均匀后，在放入所有的香料，炒至牛肉上色后加入清水，水要没过牛肉，待烧热后关火。

步骤 5

倒入砂锅，加盖小火至两小时，待牛肉扒软后加入土豆，胡萝卜，在炖半小时后使汤汁浓稠关火，备盘出锅加入葱花。

菜谱创建时间：2021-01-08 21:33:30