贝壳花卷

作者： 一颗糖572196

花样面食系列之贝壳花卷来啦。。。简单易做，孩子喜欢😍动起手来，跟我一起做花样面食吧ʚ😊ɞʚ😊ɞʚ😊ɞ造型美观，蓬松宣软，好吃极了👍👍👍

用料

• 中筋面粉 200克
• 酵母 2克
• 温水 110克
• 食用油 少许

贝壳花卷的做法步骤

步骤 1

和面步骤图就不拍了，https://www.xiachufang.com/recipe/106070271/参照爱心花卷。制作教程从面团醒发好后造型开始，造型之前的参照爱心花卷菜谱！

步骤 2

发酵好的面团揉搓排气，揉光滑后按扁。

步骤 3

分成六等份。

步骤 4

将每个小剂子都揉圆。

步骤 5

取一个小面剂擀开成圆饼状，刷一层食用油。

步骤 6

分成四份。

步骤 7

取一份切成三份儿。

步骤 8

再取一份分成两份。

步骤 9

两份大的摞起来。

步骤 10

中等大小的两份接着摞起来。

步骤 11

三份儿小的摞到最上边。

步骤 12

用刮板或者筷子🥢压下去。

步骤 13

尖角部分压到下面去。

步骤 14

前边再压出两条纹路。

步骤 15

边角向后卷进去，二次醒发十五分钟，上锅蒸，大火蒸十五到二十分钟即可，关火后焖五分钟出锅。

步骤 16

美美哒ʚ😊ɞ

贝壳花卷的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2021-01-08 19:26:07