羊肉韭菜饺子

作者： 野生小小荔枝

冬季吃一顿热乎乎的羊肉饺子

用料

• 面团(饺子皮)
• 中筋面粉 370克
• 水 200克
• 盐 1小勺
• 饺子内馅
• 羊肉 200克
• 韭菜 250克
• 皮芽子(洋葱) 50克
• 盐 5克
• 花椒粉 2勺
• 酱油 5克
• 花椒油 5克
• 清油 10克

羊肉韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

370克面粉 200克水 一小勺盐

步骤 2

搅成絮状 开始揉

步骤 3

揉好后盖保鲜膜 现在面团不是很光滑 醒半小时以后再揉揉 就很光滑了 面团需要提前备好哦

步骤 4

200羊肉用绞肉机绞碎

步骤 5

250克韭菜洗干甩干水份切碎

步骤 6

切50克皮芽子 切碎放入

步骤 7

加入5克盐 2勺花椒粉 5克酱油 5克花椒油 10克清油

步骤 8

戴着手套把肉和菜抓均匀

步骤 9

面团撒点面粉 戳个洞

步骤 10

切剂子 用手掌压一下 就可以擀了

步骤 11

我喜欢一模一样的大小 所以擀完用了下模具

步骤 12

包成自己喜欢的样子

步骤 13

煮好后捞出即可 刚煮好的羊肉韭菜饺子超级美味呢

羊肉韭菜饺子的小贴士

能包55-60个左右 馅料是我自己觉得咸度刚刚好 建议包第一个的时候拿个迷你小奶锅自己煮一个尝尝 淡了就再加一些调料 喜欢肉多一点羊肉可以多放一点 比例按自己喜欢的来就好了

菜谱创建时间：2021-01-08 17:11:28