非油炸的琥珀核桃

作者： 朵儿妈咪666

核桃的营养不用多说，但是有的宝宝因为核桃有涩味而不爱吃，那我们就做这一款不用油炸的健康琥珀核桃吧

用料

• 核桃 400克
• 冰糖 100克
• 麦芽糖 50克
• 清水1 100克
• 白芝麻 40克
• 小苏打 1克
• 清水2 500克

非油炸的琥珀核桃的做法步骤

步骤 1

清水2煮开，加入1克小苏打，再把核桃放入煮2分钟，再过一下凉水，有效去除核桃涩味

步骤 2

核桃放入烤箱180度，烤30分钟，注意观察，每个烤箱的温度有差异，烤熟就行

步骤 3

冰糖，清水，麦芽糖一起放锅里小火熬制琥珀色，期间一定小火，不用经常搅拌容易翻砂，只要不粘锅就好

步骤 4

这是提前炒好的白芝麻

步骤 5

烤好的核桃仁倒入琥珀色的糖浆里，快速翻拌均匀，撒入白芝麻

步骤 6

趁热把核桃分开，凉透，装罐密封保存，香酥琥珀核桃就可以享用了😃

步骤 7

一点也不油腻哦！给宝贝们做起来吧

菜谱创建时间：2021-01-08 14:56:18