新疆奶枣

作者： 爱米乐麻麻爱厨房

最近风靡一时的网红奶枣，自己也动动手做一些给孩子吃

用料

• 若羌红枣 60颗
• 奶粉 40克
• 黄油 45克
• 坚果 若干
• 蔓越莓干 20克
• 无糖棉花糖 160克
• 裹在外面的奶粉 若干克

新疆奶枣的做法步骤

步骤 1

新疆若羌红枣洗净擦干

步骤 2

用去红枣核神奇把枣核去掉

步骤 3

我用买的混合干活里的巴达木仁，榛子仁，南瓜子仁，腰果仁塞进红枣里

步骤 4

如图塞进去，代替枣核

步骤 5

这是塞好的样子

步骤 6

棉花糖160克，我用的伊高无糖棉花糖

步骤 7

黄油45g切下来室温备用

步骤 8

奶粉40g，这是放在棉花糖里的，再准备一些多的，一会裹在奶枣外面

步骤 9

小小火加热锅，加入黄油使其融化

步骤 10

黄油完全融化后倒入棉花糖

步骤 11

慢慢翻拌让棉花糖融化

步骤 12

倒入红枣关火翻拌，如果想放蔓越莓可以将蔓越莓干打碎放入，我是做了一半原味后倒入的蔓越莓碎

步骤 13

趁温热让棉花糖包裹整颗红枣，一定要带手套搓圆红枣，否则会粘到你怀疑人生

步骤 14

将搓好的奶枣放入奶粉中，摇晃碗使每颗奶枣都裹满奶粉

步骤 15

这是我儿子在晃碗

步骤 16

裹完奶粉后放凉

步骤 17

放凉后装入糖果袋封口，我用夹板封口的，比封口机快

新疆奶枣的小贴士

1.一定要戴手套去搓奶枣，我刚开始没戴，差点就放弃了，真的太黏了 2.放入棉花糖的奶粉不要太多，而且撒进锅里的时候，一定要撒匀了，否则就会有奶粉疙瘩 3.选择红枣最好选当年的若羌枣，不要太小，否则坚果塞不进去

菜谱创建时间：2021-01-07 23:16:53