一锅端美味烤牛排骨

作者： 湾区潇潇微雨

过节期间大鱼大肉吃的太多，现在虽然还想吃肉，但是想吃带骨头的肉，啃骨头又香又没有吃太多肉的负罪感😅😅 今天去Costco刚好看到有特别新鲜的牛排骨，买了一盒回来烤烤吃，顺便烤点土豆和花菜，这样一盘子里有肉有菜有土豆，可以一锅端了

用料

• 牛排骨 1盒
• 生抽 1勺
• 橄榄油 1勺
• 五香粉 1小勺
• 蒜盐 适量
• 芝麻 1勺
• 圆葱 半个
• 孜然粉 1勺
• 烤土豆调料：
• 土豆 6-8个
• 花菜 半个
• 橄榄油 2勺
• 蒜盐 适量
• 香草 适量

一锅端美味烤牛排骨的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜的牛排骨，顺着肋骨切成一条条

步骤 2

准备好调料，把圆葱切条

步骤 3

在一个大的容器里把牛排骨，圆葱，一勺油，酱油，蒜盐，芝麻，孜然粉混合搅拌均匀，最好戴上食物用手套，用手把调料抹均匀后腌制30分钟

步骤 4

在等牛排骨腌制的时间里来准备配菜。把6-8个土豆切好放在开水锅里中火蒸10分钟。同时把烤箱预热到350度 （180摄氏度）准备烤牛排

步骤 5

把牛排摆在烤盘上，放入烤箱里烤10分钟表面开始变得焦黄，把排骨翻过来用锡纸盖上烤盘，再烤30分钟。

步骤 6

把花菜和土豆放在烤盘里，撒上两勺橄榄油和自己喜欢的调料，我放了蒜盐和一些香草碎，根据自己的喜好，随意放调料

步骤 7

取掉锡纸，再把牛排骨翻一下，这时把土豆和花菜也放进烤盘里。这样一起再烤20分钟。牛排骨不用再盖上锡纸了，这样让它上色有烧烤的感觉，剩下最后两分钟的时候撒上葱花。

步骤 8

烤好了，可以装盘啦！把土豆和花菜放在盘子的下面，上面摆好牛排骨

步骤 9

一锅端的美味烤牛排骨开吃啦！😋😋

一锅端美味烤牛排骨的小贴士

1. 把圆葱和牛肉一起烤既可以去肉腥味又可以让肉里有烤圆葱的香味 2.调料多少和烤的火候可以随意自己调节，烤的过程中也可以尝一尝味道，需要的话再加一点胡椒和盐调味 3. 把土豆先蒸一下是为了烤的时候不会外面烤糊了里面还没熟，如果喜欢吃很软的花菜也可以烤之前先在微波炉里转1-2分钟断生

菜谱创建时间：2021-01-07 14:02:33