素炒手撕圆白菜

作者： 胖妈小厨房

用料

• 圆白菜 大的半个，小的一个
• 葱 少许
• 姜 3.4片
• 蒜 2瓣
• 小米辣 2个
• 花椒粒 10粒
• 花生油 适量
• 猪油 5克
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 2小勺

素炒手撕圆白菜的做法步骤

步骤 1

准备好葱丝姜片蒜片小米辣

步骤 2

碗里放入生抽、蚝油、盐

步骤 3

加淀粉和水搅拌均匀

步骤 4

提前洗好的圆白菜控水，撕成小块

步骤 5

锅热放油

步骤 6

加入猪油

步骤 7

炸花椒粒

步骤 8

花椒粒炸糊后捞出，放入葱丝姜片蒜片小米辣

步骤 9

放入控好水的圆白菜，此时大火

步骤 10

炒塌后放入提前调好的调料汁

步骤 11

搅拌均匀即可

步骤 12

装盘

素炒手撕圆白菜的小贴士

炒素菜放点猪油味道香，炸花椒粒时火要小点，花椒粒炸糊捞出后改大火

菜谱创建时间：2021-01-05 22:37:59