经典黄油曲奇

作者： 烘焙圈er

简单、可口，永不过时的经典香草黄油曲奇。

用料

• 舒可曼低筋面粉 130g
• 蛋黄 1个
• 舒可曼细砂糖 50g
• 无盐黄油 120g
• 盐 1g
• 香草精 1g

经典黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

准备材料 舒可曼低筋面粉130g 蛋黄1个 舒可慢烘焙细砂糖50g 无盐黄油120g 盐1g 香草精1g

步骤 2

黄油切块室温软化

步骤 3

加入细砂糖

步骤 4

香草精，盐

步骤 5

用电动打蛋器搅打至发白，体积膨胀

步骤 6

蛋黄分三次加入，每次加入都要充分搅打均匀，融合后加入下一次蛋液

步骤 7

倒入过筛好的低筋面粉，

步骤 8

翻拌均匀。装入裱花袋

步骤 9

根据自己的喜好基础选择不同的裱花嘴，挤出图案

步骤 10

烤箱提前预热，上下火170度，烘烤12-15分钟，金黄上色即可出炉，网架上放凉。

步骤 11

酥掉渣

步骤 12

入口即化

菜谱创建时间：2021-01-05 12:15:02