开裂超美的玉米快手面包

作者： 是安北北啊

当时在澳洲，开始玩烤箱的时候超市里的烘培材料好多都看不外网找了一些简单的食谱，其中这款快手面包算是经常制作的一款了。 这款面包烤好后散发玉米🌽特有的香气，外皮焦脆，内里松软香甜。最重要的是制作方便快捷，用料简单，喜欢健康粗粮的小伙伴可以试试哦！

用料

• 干性材料：
• 细玉米粉 110克
• 中筋面粉 110克
• 泡打粉 8克
• 海盐 2克
• 糖 60克
• 湿性材料：
• 玉米油 55克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 160克
• 蜂蜜 10g

开裂超美的玉米快手面包的做法步骤

步骤 1

在模具中涂少许油，放入烘烤纸备用。

步骤 2

干性材料混合过筛，用蛋抽搅拌均匀，注意不要有结块。

步骤 3

湿性材料混合，用蛋抽搅拌均匀。

步骤 4

干性材料倒入湿性材料中，用刮刀搅拌至无干粉状态，不要过度搅拌。

步骤 5

倒入备好的模具中，放入预热好的烤箱，175度，中层，烘烤50分钟。

步骤 6

用探针插入面包中间，无黏连即表示烤熟了。

步骤 7

连模具一起放置晾架上晾凉至手温程度，取出切片，密封保存。

开裂超美的玉米快手面包的小贴士

这款面包是使用的快手面包做法，只需搅拌均匀，切勿过度以免上筋。 干湿材料混合后需立即烘烤，以免泡打粉失效。

菜谱创建时间：2021-01-05 10:18:21