简单易做绝对Q弹的吉利片水果QQ糖

作者： 月月美食学霸

我爱吃健康美食，这款QQ糖我试了很多次配方，经过自我改良，最终得到这个非常Q弹，好脱模的水果QQ糖，没有苦味！大家认真看完！

用料

• 橙汁或其他你喜欢的果汁 125克/2个
• 冰糖 30克
• 吉利丁 4片（5克一片）
• 苹果胶（自制） 35克

简单易做绝对Q弹的吉利片水果QQ糖的做法步骤

步骤 1

我选齐橙够甜，没籽不怕苦，去皮，用手动榨汁器压出汁，过筛2遍，加入冰糖和苹果胶（苹果胶我以后上传给大家看）！

步骤 2

吉利丁片用冰白开水泡软，用冰水可以去掉异味，大概5分钟左右！

步骤 3

橙汁隔水加热，让冰糖和苹果胶完全融化！

步骤 4

拿出果汁用手在上面感受一下，不会很多热气升上来，不烫手就把拧干水份的吉利丁片放进橙汁里，搅拌至融化！

步骤 5

融化好的橙汁过筛一遍，让QQ糖更加顺滑！

步骤 6

用注射器注入到模具里，没有模具可以用饭合之类的盒子倒进去，静止5到10分钟放冰箱冷藏4小时，拿出来，再放冰冻层10分钟，很好的脱模，QQ弹弹的，我再脱模后风干一个晚上！更加Q弹哦！

简单易做绝对Q弹的吉利片水果QQ糖的小贴士

1.果汁不要大稀！稀的话不成型，烂！ 2.吉利丁片一定用开水放冰后泡5分钟左右就可以了，可以去掉异味哦！ 3.糖看自己的爱好增减，因为我做的苹果胶是有一定甜度，所以我减了糖，这甜度我吃刚刚好！ 4.果汁隔水加热不怕热气！ 5.果汁没全放到模具里就凝固时，可以重新隔水加热一下又可以软化了！ 6.不急吃的话风干一晚更Q弹哦！ 7.有什么做得不好的别濆哦，我只按我的方法做的。谢谢大家！

菜谱创建时间：2021-01-04 23:35:06