清蒸帝王蟹

作者： 小卜的胖爸

用料

• 帝王蟹 1只
• 粉丝 1把
• 蒜蓉酱
• 葱 2根

清蒸帝王蟹的做法步骤

步骤 1

今天买的帝王蟹4.8斤

步骤 2

粉丝一把用温水泡软，加两勺蒜蓉酱拌匀，平铺在盘底。

步骤 3

将帝王蟹脚砍下，沿着蟹腿侧面剪一刀（方便食用），蟹身分成六块（蟹黄留着可以蒸蛋）。所有部位铺在粉丝上，再抹上少许蒜蓉酱。

步骤 4

水开上锅蒸10分钟。

步骤 5

起锅后撒上葱花，淋上热油即可。

清蒸帝王蟹的小贴士

帝王蟹身上很多尖锐的刺，宰杀过程要注意不要刺伤。

菜谱创建时间：2021-01-04 20:28:46