东北人千杯不醉的秘密 黄瓜干豆腐丝

作者： 爱动手的徐太太

在东北，每家每户在招待客人的时候都会备上丰盛的菜肴，鸡鸭鱼肉，猪肘啥的，以表盛情！！ 在这油腻的肉类旁边必会配备一道下酒解腻的凉菜，就是『凉拌黄瓜干豆腐丝』 下面就准备好小酒，跟我一起动起来吧！！

用料

• 黄瓜 2根
• 豆腐皮 2张
• 蒜 5瓣
• 辣椒油 1勺
• 盐 适量
• 味素 适量
• 生抽 1勺
• 醋 1勺

东北人千杯不醉的秘密 黄瓜干豆腐丝的做法步骤

步骤 1

今天带大家拌的是咸口的，适合血糖高的爸爸妈妈哦！！

步骤 2

首先把黄瓜搓成丝，干豆腐切成细丝，一定要细的，细的入味，口感更好！！

步骤 3

然后加入适量蒜末、精盐、味素、辣椒油、米醋、酱油，放在一起，搅拌均匀即可！！！

步骤 4

一道可口的小凉菜就办好了，下酒吃饭都不错！！

东北人千杯不醉的秘密 黄瓜干豆腐丝的小贴士

1、有宝贝会问干豆腐要不要过热水焯一下？ 完全不用，这样的口感拌黄瓜是最好的，焯过的会软，不爽口 2、干豆腐一定要切细丝！细丝！细丝！ 3、能吃甜的可以适量加点糖提鲜 好啦，赶紧动起来吧！有不懂的留言吧！！

菜谱创建时间：2021-01-04 19:54:50