啤酒鸭

作者： 17_wen

记录家人的食谱

用料

• 啤酒 1瓶
• 八角 3个
• 草果 2个
• 花椒 30粒
• 干辣椒 10个
• 姜 2块
• 蒜 2头
• 冰糖 30克
• 生抽 4勺
• 红烧酱油 1勺
• 盐 25克
• 蚝油 2勺
• 鸭子 5斤的一只

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子用盐搓洗干净

步骤 2

斩成块备用

步骤 3

草果拍开

步骤 4

姜拍开

步骤 5

姜拍散

步骤 6

锅里放油，草果，八角，辣椒，花椒，姜放入煸炒，然后放入冰糖，把冰糖炒化。倒入鸭子

步骤 7

不停翻炒，之后加入盐，生抽，红烧酱油

步骤 8

翻炒至水分收干出油，倒入高压锅中

步骤 9

放蚝油，大蒜，倒入一瓶啤酒，高压锅压24分钟。出锅。

步骤 10

可以吃了

菜谱创建时间：2021-01-04 19:40:02