酥脆可口的网红糯米船

作者： 小十七吖瑶

坚果满满，口感酥脆，真心好吃，一口气能吃五六个的节奏

用料

• 糯米船（大号） 22个
• 各种坚果 100-110克左右
• 转化糖浆 50克
• 盐 1克
• 淡奶油 16克
• 黄油 50克

酥脆可口的网红糯米船的做法步骤

步骤 1

加入50克熟花生碎

步骤 2

加入15克杏仁片

步骤 3

加入25克南瓜子仁

步骤 4

加入20克巴旦木

步骤 5

将巴旦木剪碎

步骤 6

干果总共110克左右，全部剪碎，因为我放的杏仁片，花生碎，南瓜子仁，巴旦木，我只需要剪碎巴旦木就好了

步骤 7

之前做月饼剩下的月饼糖浆刚好可以消耗掉，倒入50克月饼糖浆

步骤 8

加入1克盐

步骤 9

加入50克黄油

步骤 10

加入16克淡奶油

步骤 11

全程开小火，不停的搅拌，融合一起，黄油融化

步骤 12

然后开中火，继续搅拌，加热至视频内冒大泡的情况下关火

步骤 13

将准备好的干果一起倒入盆内

步骤 14

搅拌均匀

步骤 15

装入糯米船内，每个船10-11克左右

步骤 16

放入烤箱中下层，上下火150度，10分钟左右，每个人的烤箱脾气都不一样，建议全程盯着烤吧，看到表面上色微黄就可以了

步骤 17

出炉，放凉了，会变脆

步骤 18

包装起来就好啦，大概能放半个月左右

酥脆可口的网红糯米船的小贴士

干果：杏仁片，花生碎，葵花籽仁，南瓜子仁，核桃仁，巴旦木，腰果，夏威夷果，开心果仁，芝麻，各种你喜欢吃的坚果都行……（可以全部放成杏仁片） 糖浆：月饼糖浆，麦芽糖，玉米糖浆，蜂蜜都可以 注意⚠️ 1⃣️用麦芽糖记得多加10克淡奶油 2⃣️用玉米糖浆可以再5-10克白糖

菜谱创建时间：2021-01-04 15:01:13