🍤油焖大虾 | 10分钟快手家常菜

作者： 一颗糖ALilTangy

今天来做超简单的油焖虾，虾鲜香甜咸，充满汁水，十分钟就可以搞定。

用料

• 虾 500克
• 小葱 2根
• 姜 半颗
• 蒜 1颗
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 番茄酱 1勺
• 糖 1勺

🍤油焖大虾 | 10分钟快手家常菜的做法步骤

步骤 1

第一步：备料 首先葱姜蒜切细。 然后处理虾，把虾头尾尖的地方剪平，便于食用。然后开背，抽出内脏，也可以让虾更容易入味。

步骤 2

第二步：煎虾 锅里热油，下虾，每一面煎差不多两分钟。不要过度翻动。直到炸出红红的虾油，虾油吸收了虾头的香气和鲜味，盛出虾，锅里留下虾油。

步骤 3

第三步：焖虾 继续加热虾油，下葱姜蒜，炒出香味。然后下虾，翻炒一下。加入料酒、酱油、番茄酱和糖烹调。 盖上盖子，焖2分钟入味。 然后开盖收汁，到汁水收差不多干的时候，就完成了，盛出摆盘。

步骤 4

完成！

🍤油焖大虾 | 10分钟快手家常菜的小贴士

摆盘可以夹出虾，在盘子里虾头朝里盘成一个圈，再撒一点葱花装饰。

菜谱创建时间：2021-01-04 10:42:22