酸辣爽口泡萝卜片（即食）

作者： 粤菜小厨娘mm

可以当零食吃的泡萝卜片哦！

用料

• 萝卜 1根
• 陈醋 3勺
• 小米辣 5个
• 姜.蒜 适量
• 糖 1勺

酸辣爽口泡萝卜片（即食）的做法步骤

步骤 1

萝卜切成薄片，加入几勺盐搅拌均匀腌半小时，这个可以去掉萝卜的苦辣味，让萝卜的口感更加清脆

步骤 2

切好小米辣、姜、蒜备用

步骤 3

萝卜腌好后用水冲洗干净，控干水分，然后加入小米辣、姜、蒜、白糖1勺、生抽2勺、陈醋3勺、白醋2勺搅拌均匀（家里如果有花椒可以煮点花椒水放凉倒进去泡）

步骤 4

搅拌均匀就可以吃了

步骤 5

吃不完可以放罐子里储存起来，冬天常温保存，夏天要放冰箱哦！

酸辣爽口泡萝卜片（即食）的小贴士

我个人喜欢白醋、陈醋各放点；可以单放白醋泡，也可以单放陈醋泡，泡出来的口感非常脆，也不会有萝卜的苦辣味。至于用量，取决于个人口味，可以自行调味

菜谱创建时间：2021-01-03 20:05:28