山楂用小刀去核去蒂,加入水和冰糖煮熟,能用筷子轻松夹断的程度 建议锅不要用太大的,水没有完全末过山楂哦
连汤带水倒进料理机杯
搅成泥状,因为有热气要小心慢慢打开盖子 因为山楂比较爱凝固,这个状态下山楂酱已经成了,无需再炒干
装进密封罐,冷却至室温后冷藏保存
图中山楂去核去蒂净重162克,水100克,冰糖6粒左右 喜甜可自己加糖哈