减脂系列3｜超香高压锅卤牛肉➕卤一切

作者： Zoelovecook

减肥肯定少不了卤牛肉啦 这个方子真的是我目前为止煮过不柴口感最好的一次卤牛肉🥇🎖 又用卤汁卤了许多减肥期友好的豆制品蔬菜 真的好好吃！这样减肥太快乐了❤️

用料

• 牛肉 适量
• 花椒 适量
• 老抽 适量
• 葱 1根
• 盐 适量
• 八角 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 桂皮 2块
• 香叶 适量
• 冰糖 适量
• 生抽 适量
• 蒸鱼鼓油 适量
• 王守义卤料包 1包
• 十三香
• 花生油/其他任何油

减脂系列3｜超香高压锅卤牛肉➕卤一切的做法步骤

步骤 1

先牛肉洗干净，冷水入锅➕姜片➕葱段➕料酒➕一两个八角。先让肉里面的嘌呤都出来，然后用勺子撇出去。这个汤可以留着，待会有用。

步骤 2

牛肉放高压锅，然后➕一切调味料，如果有花生油记得撒点，没有就别的油，真的香。

步骤 3

然后我舀了一半之前牛肉过水的汤，又加了一半热水。一定要热水噢！最后又放了个卤料包，但是其实已经够味道了这个包有没有都行。可以蘸一下尝尝汤的味道够不够之类的。

步骤 4

上高压锅，选肉的键。然后你就自由啦！

步骤 5

出锅，那香味！！

步骤 6

一开始还担心会不会硬，结果入口绝了！太好吃了！！！！

步骤 7

这个酱汁很灵魂：蒜末➕蒸鱼鼓油➕陈醋➕芝麻。真是不知道为啥这么组合太好吃了。

步骤 8

后来又加了辣椒盐煮了莲藕，也好好吃！

步骤 9

卤汁太香了，决定再卤点豆腐金针菇素鸡。这回➕辣椒，冰糖，盐。

步骤 10

最好卤海带结和魔芋。都是比较适合减脂期的食物。这么一卤可以吃好久了！好期待明天的减脂餐！！！！美味

菜谱创建时间：2021-01-03 14:04:39