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2021萌奶牛刀切馒头的做法

2021萌奶牛刀切馒头

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作者: 王菊Juci
王菊Juci
🧨牛年来了,制作各种牛的造型馒头 配方可以制作8个刀切馒头,大概30g/个

用料

2021萌奶牛刀切馒头的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好面团,白色270g,深灰色40g,粉色20g

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将白色面团用擀面杖擀成薄片,2-3mm厚。有压面机的小伙伴,直接压。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶牛身上花纹,用压花模具压好,贴在白色面皮上

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用擀面杖压紧,宽22cm左右,长29cm左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面皮从头开始卷起,用刀分割3cm宽的小段(3指宽)我的手比较小😂

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【鼻子】用中号椭圆模具压粉色椭圆片,抠圆工具抠出小圆球,做鼻孔

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【耳朵】切割剩余的面团,压薄片,用椭圆工具压出椭圆片备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【耳朵】用小一号的椭圆工具压出粉色椭圆片,将粉色叠加在灰色上。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

【牛角】用中号椭圆工具压出深灰色椭圆片,然后搓成水滴状

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将配件都准备好,就开始组合起来吧

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用球形工具压出眼窝位置,贴上眼睛

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鼻子贴在眼睛下放

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鼻孔贴在鼻子上边缘两侧,用弯钩工具压出鼻孔

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

“神器”又一次出现,喝牛奶剩下的吸管,对半切,呈U形,做嘴巴刚刚好

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

耳朵贴在眼睛上方两侧,用弯钩工具压紧

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在耳根处,用球形工具压出牛角位置,把牛角贴上

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贴上腮红,眼睛高光,更萌了呢😊

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有馒头做好,放入蒸笼中发酵。

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好变胖更萌了吖❤️

2021萌奶牛刀切馒头的小贴士

【关于发酵】 锅内烧热水,水温45度左右,发酵至馒头明显变胖饱满圆润,拿在手上轻盈感,轻轻按压缓慢回弹 【关于蒸煮】 锅内水位2-3公分,直接开火,大火上汽,转中火,蒸10分钟。担心不熟延缓2分钟。 【关于保存】 关火后焖3分钟,打开取出馒头,晾凉后密封包装。冰箱冷藏3天,冷冻1个月。

菜谱创建时间:2021-01-02 17:23:28
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