自己在家做海底捞同款虾滑油面筋。

作者： 陈纹三人食

自从在海底捞吃了这款虾滑油面筋以后，就心心念念的，所以在家自己做。

用料

• 面筋 10个

自己在家做海底捞同款虾滑油面筋。的做法步骤

步骤 1

250克虾仁剁碎。

步骤 2

放葱姜一起剁碎。

步骤 3

一勺料酒。

步骤 4

一勺盐。

步骤 5

两勺白糖。

步骤 6

20克生粉。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

两个鸡蛋打成蛋液。

步骤 9

加入葱花继续搅拌

步骤 10

在油面筋中间挖个洞。

步骤 11

油面筋里。填1/3蛋液。

步骤 12

油面筋里填满虾滑，然后封口。

步骤 13

调汤汁两勺白糖。

步骤 14

一勺盐

步骤 15

一勺蚝油。

步骤 16

半勺老抽。

步骤 17

一勺味极鲜

步骤 18

加适量温水

步骤 19

加适量番茄酱

步骤 20

搅拌均匀

步骤 21

沸水煮油面筋大约8分钟

步骤 22

中间轻轻翻动。

步骤 23

捞起盘里备用

步骤 24

热油爆香葱，姜蒜末。

步骤 25

加入汤汁

步骤 26

加入油面筋再煮三分钟

步骤 27

淋上汤汁，撒上芝麻葱花

步骤 28

完成。

菜谱创建时间：2021-01-02 10:14:15