我的空气炸锅之旅

作者： 西兰花国的厨娘Cami

从五年前就盯着飞利浦空气炸锅流口水，奈何法国的价格一直居高不下（打折时期也要99欧元，新款150欧元）今年疫情之后空运海运让反向海外淘越来越方便，所以入了便宜的国产品牌，加上运费也不贵。于是开启了我的空气炸锅之旅，只记录我做过的又快手又美味的食谱。

用料

• 鲜虾
• 黄豆
• 土豆
• 食用油
• 海盐
• 黑胡椒
• 五香粉

我的空气炸锅之旅的做法步骤

步骤 1

空气炸蒜蓉虾： 鲜虾去头去尾开背，用蒜蓉、盐、糖、生抽、食用油腌制半小时后入空气炸锅，180度十分钟，翻面后10分钟即可，香喷喷又美味又营养～

步骤 2

少油炸五香黄豆： 这个操作起来也是非常简单，黄豆泡水一夜，然后开水焯一下去除豆腥味，之后晾干或者厨房纸擦干，海盐+五香粉+几滴食用油混合（我用的牛油果油，也可以用普通色拉油） 5分钟180度，然后翻面之后继续5分钟即可出锅～ 香香脆脆又健康，负罪感极低的零食

步骤 3

空气炸锅薯角： 土豆切成1/8的薯角，加自己喜欢的调料（我就用的海盐、奇亚籽、牛油果油）搅拌均匀后腌片刻，之后180度炸10分钟，拿出来翻面再来8分钟（我从不提前预热空气炸锅）香喷喷的出炉啦！感觉比细薯条的口感丰富的多，外焦里嫩～

步骤 4

少油版空炸鸡米花（鸡胸肉） 鸡胸肉切条，盐，胡椒粉，姜粉，一点食用油，（炸之前滴了几滴椰子油增香）及生抽，鸡蛋和玉米淀粉，冷藏腌制半天儿，之后裹面包糠，170度5分钟，然后翻面再来5分钟） 肯定口感没有油炸过两次的好吃但是鉴于比较健康（这么告诉自己）就姑且让自己接受吧🙃

我的空气炸锅之旅的小贴士

多尝试，多频次，多翻面 最好不要一下炸10分钟以上以免炸糊哦！

菜谱创建时间：2021-01-02 03:05:36