简单万能的肉酱

作者： ChrisLiu_

最爱吃酸辣粉，但是最不可缺少的这其中之一就是这肉酱了，早上起床赶时间，直接煮上面条把肉酱微波炉叮30秒，一碗简单的快手面就可以享受啦😍

用料

• 大葱 1/2根
• 姜末 少许
• 3肥7瘦猪肉 250克
• 豆瓣酱 一勺
• 黄豆酱 一勺
• 淀粉 一勺
• 盐 1克
• 生抽 少许

简单万能的肉酱的做法步骤

步骤 1

把大葱白和姜切成末、猪肉剁馅

步骤 2

这是我用的两种酱料（也可用其他替代，不吃辣可不放豆瓣酱）

步骤 3

小火锅内放油、放入豆瓣酱一勺，小火炒开

步骤 4

然后放入大葱末和姜末炒香

步骤 5

然后放入剁好的肉馅翻炒均匀、放入一点点盐和生抽

步骤 6

快熟时用一勺淀粉、大半碗水勾芡，盖上盖子闷一两分钟

步骤 7

收汁的差不多就可以装进保鲜碗里了

步骤 8

这是我拿来做酸辣粉的，肉酱可以随意搭配、面条、面粉、拌饭都可以。

菜谱创建时间：2021-01-01 22:06:36