椰蓉曲奇

作者： Elaine_0904

来一口甜甜蜜蜜的椰蓉曲奇吧！ 黄油香味馥郁，椰蓉清醇，弥漫在小小的房间，让人心生温暖…

用料

• 低筋面粉 200克
• 椰蓉 200克
• 黄油 200克
• 细砂糖 80克
• 盐 2.5克
• 蛋黄 1个
• 砂糖 适量

椰蓉曲奇的做法步骤

步骤 1

200g黄油打发至顺滑，加入80g砂糖、2.5g食盐继续打发至发白，加入鸡蛋黄搅匀至完全吸收。可按需要加入几滴香草精。

步骤 2

加入200g椰蓉，完全拌匀，加入200g低筋面粉，完全拌匀。

步骤 3

分份滚圆，放入模具或者压成直径3.5cm的圆柱体，四周滚上砂糖，放入冰箱冷冻40分钟左右。

步骤 4

切成0.8cm的厚片，摆放留有间距，预热烤箱210℃，预热到位放入烘烤15分钟左右。

步骤 5

表面金黄，底部浅黄褐色即可，出炉冷却，此刻真是满屋飘香。

步骤 6

及时封存。enjoy！

菜谱创建时间：2021-01-01 14:59:58