酸甜鱼腹

作者： 西门制杖

用料

• 鱼腹 半斤
• 淀粉 3勺
• 番茄酱 4包
• 番茄 1个
• 胡椒粉 2克
• 料酒 1勺
• 白糖 2勺

酸甜鱼腹的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

买回来的鱼腹洗干净，用厨房纸吸干水分。下盐，黑胡椒，料酒腌制半小时。

步骤 3

西红柿切碎

步骤 4

根据个人喜好加入番茄酱。

步骤 5

加入四包番茄酱

步骤 6

加入50毫升温水，1勺白糖

步骤 7

研制好的鱼肉，裹上生粉，没有生粉可以用炸粉。注意一开始下料酒有水份，不可以加水

步骤 8

起锅烧油，油温180度下入鱼块

步骤 9

煎至两面金黄

步骤 10

呈出备用

步骤 11

把锅中多余油倒出，剩下一点，油热后下去调好料汁

步骤 12

把刚才鱼块倒入。喜欢比较甜的可以下一点点糖，喜欢酸的可以下一点点白醋。注意分量不超过1勺

步骤 13

等到鱼肉收汁，即可装盘

酸甜鱼腹的小贴士

鱼肉要提前半小时研制。 西红柿作为调料汁用，不需要太多。 酸甜度可以在制作过程中根据个人口味，尝一口再进行料理

菜谱创建时间：2021-01-01 12:36:10