不用烤箱的Cheese蛋糕

作者： 媛媛_daye

Cheese蛋糕是许多人爱吃的，今天教大家一款不用烤箱的冻Cheese蛋糕，软滑细腻，非常美味简单，家里只要有冰箱就可以制作。

用料

• 奥利奥 60克
• 无盐黄油 30克
• 鲜奶油 180克
• 奶油奶酪 250克
• 吉利丁片 7克（2片）
• 白砂糖 60克

不用烤箱的Cheese蛋糕的做法步骤

步骤 1

先来个材料大集合

步骤 2

将奥利奥饼干去掉里面的夹心，也可用消化饼更方便。

步骤 3

将去掉夹心的奥利奥放入塑料袋用擀面杖压碎。

步骤 4

取30克无盐黄油。

步骤 5

用微波炉融化（也可用热水座融）

步骤 6

将融化的黄油倒入饼干碎中搅拌均匀。

步骤 7

将饼底倒入6寸蛋糕模具中，用勺子压实压平。

步骤 8

将蛋糕底放入冰箱冷冻30分钟以上。

步骤 9

将250克在室温中放置30分钟的奶油奶酪搅拌成慕斯状，倒入60克白沙糖继续搅拌均匀即可。可用搅拌器也可用打蛋器手动搅拌。

步骤 10

将7克吉利丁片（我用了2片）放在冰水中（大约5分钟）泡软。

步骤 11

用手将吉利丁片的水分拧干。

步骤 12

将鲜奶油放入微波炉稍微加热，放入吉利丁片融化。

步骤 13

将冷却的鲜奶油倒入搅拌好的奶油奶酪中，稍微搅拌均匀，然后倒入之前冷冻的饼底模具中，放入冰箱冷藏7个小时以上。

步骤 14

7小时后已经成型的Cheese蛋糕，可以用吹风筒在模具外加热，可以很容易脱模。

步骤 15

成品

步骤 16

看上去就很美味

步骤 17

浓浓的Cheese味，非常细腻软滑。

步骤 18

也可在上面涂上蓝莓、芒果等果酱增加口感，本人喜欢Cheese的原味😀😀

不用烤箱的Cheese蛋糕的小贴士

吉利丁片也可以用热水座融。

菜谱创建时间：2021-01-01 04:19:02