外酥里嫩的烤鸡翅

作者： 云弄月

烤鸡翅最关键是什么！ 是冰酒！有甜味才有灵魂！ 你没有冰酒的话，那就勉强用枫糖浆替代一下吧 你要是没有枫糖浆，蜂蜜也行。 什么你没有蜂蜜？那算了，别做了，出门买烤鸡翅粉吧～ 第二是什么？！ 是烤箱cool down时候不要立马拿出来！！！ 这样才能外酥里嫩啊同志们！！

用料

• 鸡翅 15个
• 生抽
• 料酒
• 胡椒粉
• 孜然粉
• 冰酒（或枫糖浆或蜂蜜或你干脆买鸡翅粉吧）
• 花椒粉（可不加）
• 蒜粉
• 盐（视情况）

外酥里嫩的烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅鸡腿，用叉子叉叉叉！或者你想用刀划十字也行～

步骤 2

把所有的调味料和鸡翅混合在一起，我强烈建议大家装袋放冰箱冷藏一晚！超级超级入味！

步骤 3

烤箱预热200C（394F）🙃把鸡翅架空放进烤箱。因为我是大烤箱，所以我单面是烤15min拿出来翻面继续烤10min。大家视自己的烤箱情况而定哦～

步骤 4

翻面烤好后，把蜂蜜/枫糖浆和水1:1比例混合以后抹在鸡翅上，烤5min，取出翻面继续抹蜂蜜水再烤5min

步骤 5

最关键的来了，5min后不要开烤箱，请关火，然后等cool down，观察一下基本没有汁水流下来就可以啦～

步骤 6

开动吧～～🤣

菜谱创建时间：2020-12-31 14:50:46