肥而不腻瘦而不柴的红烧肉

作者： 杨师奶家的小厨房

用料

• 五花肉 300克
• 八角 3克
• 香叶 4片
• 桂皮 3克
• 陈皮 2片
• 白酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 柱侯酱 1勺
• 糖 3勺
• 盐 小半勺

肥而不腻瘦而不柴的红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉用牙签戳小孔，切片备用 八角，香叶，桂皮，陈皮洗干净备用

步骤 2

放一点放煮肉下锅煎至微焦，下适量生抽，老抽，耗油，柱侯酱下去翻炒一会儿先

步骤 3

再把备用的八角，香叶，桂皮，陈皮进去加两碗半开水下去炖半个钟，再放三勺汤进去炖二十分钟左右，待肉收汁了乘起

步骤 4

一道色香味俱全的红烧肉就做好啦！

肥而不腻瘦而不柴的红烧肉的小贴士

一定要放开水炖，不然肉难软下来

菜谱创建时间：2020-12-31 13:35:09