鸡肉洗净
酸辣椒简单切碎,加姜片铺上
生抽、盐、油 油可以稍多点
高压锅上气15分钟出锅
出锅可加点鸡精和小葱,拌匀开吃
有时间可以先用生抽和盐腌制鸡肉; 酸辣椒我老家也叫醋辣椒,腌制的时候盐放很多,为了健康和清爽口感,可以先用水冲洗再切。